｢旬」がまるごと/白菜号

ポプラ社が隔月で発行しているマザーフードマガジン”「旬」が　まるごと”の3月号に、ニホンミツバチプロジェクトを掲載していただきました。



環境教育や蜜源調査の様子も掲載されています。



ちなみに、本3月号は「はくさい」が特集されています。



多様な白菜の仲間、白菜の育て方から、意外に知られていない料理方法まで白菜に関して広く深く紹介されています。



意図口に白菜といっても、国内に450種以上の品種があるそうです。



最新号は、明日発売です。

http://www.0510food.com/index.html#top



コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

クルドサック/ラドバーン方式

イメージ
　今朝の新聞で都内のクルドサックが紹介されていた。クルドサック（フランス語：cul-de-sac）は袋小路とは異なり、自動車が方向転換できる様にサークル上になっている。通過交通の抑制などメリットも多く、歩行者専用道と組み合わせ、利便性を高めているケースもよくみられる。自分もまちづくりの提案に盛り込んだことがあるが、メリットは評価されたもののその場所では消防の関係で実現が難しかった。 さて、このクルドサックに独立した歩行者専用道を組み合わせた歩車分離の代表的なシステムとしてラドバーン方式がある。この方式はニュージャージー州ラドバーン地区で1920年代に実現し、日本のニュータウン開発にも大きな影響を与えたといわれている。モータリゼーション到来を予測して計画されたこの住宅地開発は、各住戸と学校、商店、公園が緑豊かな歩行者専用道で結ばれている。（写真は左と中がクルドサック、右が住戸を結ぶ緑道）      　 このまちにはコモンスペース（共有地）の管理を目的として設立されたラドバーン協会（Radburn association）がある。この協会は固定資産税の一定額を納付することにより運営されており、コモンスペース（ハード）管理だけでなく、レクリエーションや環境教育などさまざまなプログラム（ソフト）を提供している。周辺の住宅地が一部スラム化する中で、このまちは高級住宅地ブランドが維持されており、結果として地価も上昇を続けている。 　日本においてもラドバーン方式を参考にした開発事業がいくつか見られるが、好事例として評価されている（成功した）事例は少ないように思う。ハードをコピーするだけでなく、適切なソフトサービスの仕組みを検討していかないと、高級住宅地となることは難しいのだろう。
続きを読む

インセクトホテルを設置する理由/GIとしての昆虫巣箱

イメージ
庭の片隅に昆虫の巣箱を設置して、送粉者など有益な昆虫を誘致する取り組みはミツバチプロジェクトが有名ですが、リンゴ園のマメコバチなど様々な手法が存在しています。（写真はマメコバチのインセクトホテルを設置した様子） 欧米ではインセクトハウス/インセクトホテル／バグハウスなどと呼ばれ、ホームセンターでキットも販売されています。 ただし、日本では虫に対する抵抗感を感じる方が多く、インセクトホテルの設置に理解を得られない事も多々あります。 そこで、今回紹介するのは、インセクトホテルに取り組む理由を説明したサイト。 5 Reasons You Should Build a Bug Hotel & How to Do It 以下の５つの理由からインセクトホテルを推奨しています。（詳細はリンク先参照） 5 Reasons To Build A Bug Hotel 1. Broaden your understanding of nature 2. Beneficial insects need love too 3. Loss of natural habitat 4. Add interest to your garden 5. Provide therapeutic activities for young and old インセクトホテルはミニチュアハウスの小部屋に、昆虫の生態に対応して筒状、葉っぱ、綿、石ころなど様々な素材が配置されまさにホテルのような外観となります。加えて、カラフルなペイントを行っている事例も少なくありません。よって、庭への関心を高める（４番）という指摘は個人的に強く共感しました。 この５つの理由で挙げられているように、多様な機能・便益、低コスト、自然共生などの点で、インセクトホテルはまさにグリーンインフラと呼べるのではないでしょうか 本サイトでは、蜜源となる花を増やすなどインセクトホテルの作り方も紹介されています。自分で作りたい方には参考になると思います。 ちなみに、本取り組みの名称の件、インセクトホテル/インセクトハウス/バグハウスなど様々な呼ばれ方をしています。 一昨年インターンに来ていた英国の大学生に聞いたところ、大学の講義ではインセクトホテルと紹介されていると...
続きを読む

芦屋市六麓荘の建築条例/敷地面積４００平方メートル以上

イメージ
　兵庫県芦屋市では、「建築物の制限に関する条例改正案」が審議され12月22日の市議会で可決した。 　この条例では六麓荘町は、400平方メートル未満の土地の売買、高さ10メートル以上の建物の新築の禁止、そして敷地面積400平方メートル以上の一戸建て住宅しか新築できなくなる。2007年2月から施行予定。 【関連記事】 芦屋“金満”条例成立、４００平方ｍ以上に一戸建て 新建築：市条例で「豪邸」限定へ　兵庫・芦屋の高級住宅街 　六麓荘町は昭和初期に大阪の財界人らが開発し、当初から景観に配慮するため電線の地中化など先進的なまちづくりを進めていた。また、建築協定（紳士協定）で、条例同様の敷地規模、壁面後退、緑化などが定められていた。 　しかし、相続などで敷地の細分化や老人ホーム建設など協定に反する事業が計画されたため、地域住民が０４年１２月にまちづくり協議会を結成し、誌に条例づくりを働きかけていた。 参考情報： 美しい景観利用のための土地利用
続きを読む